鹿脖子是宰杀之后，切梅花鹿带皮的脖子切断。鹿脖子肉营养丰富，寒冬食鹿脖子可暖胃，是该季节的补益佳品；
鹿脖子肉的营养价值
1. 鹿脖子肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
2. 鹿脖子肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 鹿脖子肉能安胎补神，鹿脖子肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
鹿脖子做法
250g鹿脖子肉、山茶、油辣椒、生姜、生抽、料酒
1、 鹿脖子，辣椒、生姜
2、 鹿脖子肉切小块用生抽稍微腌制
3 、辣椒切丁，生姜切片
4 、炒锅放入适量茶油放入鹿脖子肉爆炒
5 、变色后放入生姜和辣椒一起爆炒
6、 鹿脖子炒至变熟调入生抽
7 、调入料酒
8、 调入适量盐巴，最后调入少量山茶油，出锅
鹿脖子主要供应酒店，野味店，大排档，餐馆，菜市场等 支持网上订购，
九州鹿苑将始终坚持“聚集天下英才，主攻肉类食品；勇于开拓创新，争创中国名牌”的发展战略，依托自身市场、生产和管理等诸多优势，逐步把九州建成国内一流的鹿肉产品制造商，为成为“国内最大的鹿肉食品加工销售商”而努力。
我公司重视科技，尊重人才，注重创新。具有完善的质量保证和生产保证体系，可全面满足用户对产品质量的需要，公司将遵守“质量第一、信誉第一”的原则，以优质的产品、周到的服务，满足广大客户的需求。我们九州人宗旨：追求完美卓越的产品,建立互惠互利共赢的经营理念。为您服务。
主要经营产品：梅花鹿肉及鹿肉细分割，鹿肉七分体，梅花鹿副产品及其深加工产品。鹿茸、鹿茸片、鹿鞭、鹿肉、鹿尾、鹿筋、鹿心、鹿胎、鹿肉卷、鹿模型等.总经理于东亮携全体员工郑重向社会承诺：以诚为本、守信经营、追求卓越、不图虚名，并竭诚欢迎国内外养鹿界同仁，社会各界有识之士莅临合资、合作、和协发展、合作双赢。
“新健康•心生活”，九州鹿苑一直在为倡导新健康主义而努力！勇于拼搏、擅于创新的九州鹿苑人相信，“承千年文化、创百年基业”的宏伟愿景一定能实现。
诚招全国各地代理商.欢迎各界朋友光临．合作．共同发展！
